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1806

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Mir war 1995 ein alter Sherry aus 1806 vergönnt. Auf einer Drawert-Probe in 1806 besaß ein Sherry Oloroso Extra Tonel von De La Riva eine kräftige Farbe, kaum Süße, war sehr lang und intensiv, keinerlei Alter, könnte auch für 150 Jahre jünger durchgehen. 2006 kam dann dieser 200jährige Weingreis mit der Vitalität eines jungen Burschen daher. Kräftiges, aber klares und brilliantes Braun, Walnuss ohne Ende, feines Spiel zwischen Bittertönen und Süße. Stand wie eine Eins im Glas und zeigte am Gaumen eine irre Länge. Die oxidativen Noten und das Brandige eines Sherrys ließ er vermissen und wirkte her wie ein großer Madeira ohne dessen Schärfe - 97/100.