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1891

1891 galt als kleines, unbedeutendes Jahr in Bordeaux.

Und doch bekam ich 2016 auf dem Paulson Raritätendinner noch einen „Überlebenden“ ins Glas. Der eigentlich als Süßwein vorgesehene Coutet aus Barsac, der damals den Yquem-Eignern Lur Saluces gehörte, war alles andere als süß. Erstaunlich hell die immer noch brilliante Farbe, absolut furztrocken wirkend, aber noch so voll da und so frisch mit viel Trockenfrüchten – WT93.